-
Maíz y Caramelo
12€Espuma de maíz y leche / helado de caramelo salado / agridulce de mandarinas y chile / chocolate cremoso / Cookie Dough de cacahuete.
ALÉRGENOS: Apio, cereales, huevos, leche, mostaza, frutos secos, cacahuetes, sésamo, soja, dióxido de azufre.
-
Cheesecake Helado
12€Palomitas caramelizadas / espuma de queso / guayaba / kalamansi / galleta sablé.
ALÉRGENOS: Apio, cereales, huevos, leche, mostaza, frutos secos, cacahuetes, sésamo, soja, dióxido de azufre.
-
Brioche Pedroche
16€Bollitos calientes y fundentes de leche y mantequilla con crema de vainilla de Madagascar / Ras el Hanout / Helado de leche de oveja reducida en la brasa en infusión de té oolong.
ALÉRGENOS: Cereales, huevos, leche, frutos secos, sésamo, soja.
-
Soufflé líquido de avellana con núcleo de chocolate y chile a la brasa
12€Tamarindo / helado de mantequilla noisette.
ALÉRGENOS: Apio, huevos, leche, mostaza, frutos secos, cacahuetes, sésamo, soja, dióxido de azufre.
-
MANGO ALPHONSO HELADO AL CHAMOY
12€Albahaca Thai / finger lime / coco joven.
ALÉRGENOS: Cereales, leche, soja, huevos, cacahuetes, apio, sésamo, mostaza.