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Huevo de la Pedroche
Cachaça, chutney de mango, coco, mandarina, yuzu y chocolate blanco.
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DiverXO Líquido Madrizzzz 100%
Jazmín, vinagre de coco, lima, jengibre y néctar de caramelo de violetas.
ALÉRGENOS: Leche, mostaza, frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, apio, huevos, soja, dióxido de azufre.
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Kioto Matcha Gin Tonic
Nuestro Gin Tonic japonés con té matcha, jengibre, lima y ginebra japonesa, servido con una ceremonia del té.
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Diverxo Líquido XO
Ginebra, sirope casero de jengibre, bitter de 3 cítricos y lima.
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Smoker USA!!! Ahumados Lentos y Profundos
Ron añejo con cola sin cola y BBQ de bacon... Chocolates, chipotle, pimienta de Jamaica, arándanos y mil especias!!! Una puta fiesta Hedonista en el paladar!!!
ALÉRGENOS: Soja.
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Apple Matcha Tiradito
Mezcal, calvados, manzana, té matcha, cilantro, jalapeño y sal de gusano.
ALÉRGENOS: Apio, huevos, leche, mostaza, frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, soja, dióxido de azufre.
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Asados Haba Tonka
Piña asada lentamente con especias, ron añejo de solera con lima e infusión de haba tonka.
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Acidulados Secos...
Escabeche de vodka, arándanos, aceto balsámico y peta zetas rojos.
ALÉRGENOS: Cereales, apio, huevos, leche, mostaza, frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, soja, dióxido de azufre.
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Nube de Goa
Ginebra infusionada en nubes de golosina, sirope de nubes, kalamansi, mandarinas, cardamomo y algodón de azúcar.
ALÉRGENOS: Leche
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Japo-Jerez
Sashimi de gamba blanca de Huelva a la llama y soda de té ahumado Lapsang Souchong... Shiso, miso, yuzu, sake y palo cortado!!!! Fusión brutal y cosmopolitismo cultural!!!
ALÉRGENOS: Cereales, crustáceos, pescados, mostaza, frutos de cáscara, dióxido de azufre.
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Ceviche Sour
Ceviche líquido, tequila, mezcal fino y vermut con un cordial de cebolla roja y cilantro, zumo de pomelo y miel de agave.
ALÉRGENOS: Apio, huevos, pescados, leche, mostaza, frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, soja, dióxido de azufre.
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Margarita Picante
Mezcal triple seco, lima y chiles ahumados al josper.
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Tom Kha Kai
Tequila, coco, galanga, agave de mango picante y soda lemongrass.
ALÉRGENOS: Cereales, moluscos, apio, huevos, leche, mostaza, frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, soja, dióxido de azufre.
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Nam Phrik
Bourbon cherry y whisky ahumado, mermelada de cerezas y mandarina, soda de Nam Phrik de hibiscus y thai basil.
ALÉRGENOS: Apio, huevos, leche, mostaza, frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, soja, dióxido de azufre.
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Italiano
Gin de trufa, Campari de parmesano, vermut de bergamota y aire de parmesano.
ALÉRGENOS: Apio, huevos, leche, mostaza, frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, soja, dióxido de azufre.
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Saté
Vodka de coco, lima kaffir, cacahuete, jengibre y ketjap manis con ceniza de coco.
ALÉRGENOS: Cereales, soja, cacahuetes.
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Ramen
Sake de shiitakes, cordial de cilantro, vermut picante y yuzu.
ALÉRGENOS: Cereales, apio, huevos, leche, mostaza, frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, soja, dióxido de azufre.
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Blood XO
Nuestra sangre XO: ron añejo, falernum de lima limón, cordial de granada y sandía, galanga y almendras amargas.
ALÉRGENOS: Apio, huevos, leche, mostaza, frutos de cáscara, cacahuetes, sésamo, soja, dióxido de azufre.
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Fruta de la Pasión
Vodka, fruta de la pasión, mandarina, lima, jengibre y soda.
