- نيغيري كروكيتاس
-
لا بيدروش كروكيتاس (قطعتان / 4 قطع)
70د.إ • إضافي 110د.إكروكيت الكيمتشي مع ساشيمي التونة، صلصة "إكس أو" ورقائق كيزامي نوري.
الحساسية: الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض والأسماك وفول الصويا والرخويات والقشريات.
-
كروكيتاس الإسقالوب (قطعتان / 4 قطع)
75د.إ • إضافي 130د.إكروكيت الكيمتشي مع اسقالوب هوكايدو والكافيار المخلل وزيت الثوم المحروق وفلفل إيتو توجاراشي.
الحساسية: الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض والأسماك وفول الصويا والرخويات والسمسم، والسولفات.
-
كروكيتاس قنفذ البحر (قطعتان / 4 قطع)
195د.إ • إضافي 360د.إكروكيت الكيمتشي مع قنفذ البحر من هوكايدو، صلصة يوزو كوشو وكافيار السمك الخطّاف.
الحساسية: الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض والأسماك وفول الصويا والرخويات.
-
كروكيتاس لحم الواغيو (قطعتان / 4 قطع)
80د.إ • إضافي 125د.إكروكيت الكيمتشي مع ساشيمي التونة، صلصة "إكس أو" ورقائق كيزامي نوري.
الحساسية: الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض والأسماك وفول الصويا والرخويات والسمسم، والسولفات.
- خيارات نيّئة ومتبّلة
-
أغواتشيلي السالمون المتوسطي
120د.إصلصة الماتشا من الذرة المقلية، صلصة بيكو دي غايو مع تتبيلة بونزو، بابريكا حلوة، خل متوسطي ورقائق بلانتين محمّصة.
الحساسية: الأسماك وفول الصويا والغلوتين.
-
تيراديتو سمك الهاماتشي الحلو والحامض
125د.إفلفل آجي أماريلو الحار وصلصة الباشن فروت، صلصة الأعشاب البيروفية، توابل ناما شيشيمي وزيت الفلفل الحار.
الحساسية: الأسماك والبيض وكرفس والسمسم،.
-
لحم البطن المشوي من سمك التونة الأحمر
290د.إكارباشيو لحم البطن من سمك التونة الأحمر الإسباني، صلصة الأغواتشيلي واليوزو، صلصة الفلفل الحار، بصل أحمر مخلل بالنبيذ، ورقائق التورتيا المقرمشة.
الحساسية: الأسماك والغلوتين والبيض والسمسم،.
-
نودلز السوبا وساشيمي بارد على الطريقة التايلندية
120د.إنودلز السوبا مع ساشيمي السيبريم، حساء توم كا البارد، فلفل حار وذرة محمّصة.
الحساسية: الغلوتين والأسماك وكرفس والسولفات.
- فريتوراس
-
سلطعون بقشرة طرية مع بطاطس
115د.إسلطعون بقشرة طرية مقرمشة، بطاطس أدوبو، أوراق الكاري وصلصة تشيبوتلي أسيفيتشادا. خردل
الحساسية: الغلوتين والبيض والقشريات وفول الصويا وخردل والرخويات والسولفات.
-
بوكاتا الكالاماري
115د.إكالاماري (حبّار) مقلي على الطريقة الأندلسية، كعكة خبز هشّة، خبز محمّص، كاتشاب التمر الهندي، صلصة الثوم الأسود والمايونيز.
الحساسية: الغلوتين والبيض ومنتجات الألبان والرخويات والقشريات والسولفات.
-
وانتون الكباب المقلي
90د.إزلابية بلحم الضأن، صلصة حلوة وحامضة، كريمة الزبادي بالنعناع، ذرة مقرمشة ومملحة.
الحساسية: الغلوتين والبيض ومنتجات الألبان وفول الصويا.
- أروسيز
-
باييلا الدجاج + كافيار
150د.إمرقة الدجاج وخلاصة الزعفران، أجنحة الدجاج بالتتبيلة الصينية، صلصة الليمون والفلفل، صلصة تشيبوتلي، ثوم أسود، كافيار.
الحساسية: البيض والفطر والسولفات والأسماك ومكسرات، وفول سوداني.
-
باييلا الروبيان + سلطعون البحر
160د.إمرقة توم يوم، سلطعون البحر المسحّب بصلصة الواسابي، روبيان بصلصة الثوم والبابريكا، كافيار سمك الترويت بالبابريكا.
الحساسية: الأسماك والقشريات والسولفات.
-
أروزو على الطريقة الكوبية (4 قطع)
125د.إأروزو على الطريقة الكوبية كعكة الأرز المقرمشة مع صلصة الطماطم وبيستو اليوزو، بيض مقلي وشرائح لحم البقر المتبّل.
الحساسية: مكسرات ومنتجات الألبان والبيض وفول الصويا.
- تاباس ستريت سو
-
سندويش كلوب (قطعتان)
110د.إلحم الأنغوس المطهو بالبخار مع خبزة الباو، جبنة ريكوتا، صلصة البرغر "سو" الخاصة، بيضة السُّمّان المقلية وصلصلة شيشيمي.
الحساسية: الغلوتين والبيض ومنتجات الألبان وفول الصويا والسولفات وخردل.
-
لفائف البط المقلية
110د.إلفائف البط المقلية على الطريقة الفيتنامية وساشيمي الروبيان، تتبيلة الأعشاب الخضراء الحلوة والحامضة وصلصة قشدية حارة على الطريقة المتوسطية.
الحساسية: الغلوتين والبيض والقشريات وفول الصويا.
-
زلابية جلد البط المقلي (3 قطع)
105د.إجلد البط المقرمش، صلصة هويزن بالفراولة، بصل أخضر، مخلل غيركينز والمايونيز بالليمون.
الحساسية: الغلوتين والبيض ومنتجات الألبان وفول الصويا.
-
تاكو الأخطبوط
75د.إأخطبوط مشوي، صلصة مولي موريتا الصفراء بالزبدة، غاسباتشو الطماطم وجبنة بارميزان.
الحساسية: الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض وفول الصويا والرخويات وخردل والسولفات.
-
تورتياكي دي بيتانزوس (طبق ياباني بروح إسبانية) (4 قطع)
125د.إأومليت قشدية، رقائق التونة، صلصة الفلفل الأحمر المحمّر، صلصة التونة وزيتون أسود.
الحساسية: الغلوتين والبيض والأسماك والرخويات وفول الصويا وخردل والسولفات.
-
غازباتشو الإسقالوب (قطعة واحدة)
70د.إاسقالوب هوكايدو، غازباتشو فلفل الهالبينو، كريمة اليوزو بجوز الهند، ليمون الكافير، زبدة بنية وروبيان صغير.
الحساسية: منتجات الألبان والرخويات والقشريات والسولفات.
- سو غلوب تروتر
-
شرائح لحم البقر مع سلطة نيكي
240د.إلحم تندرلوين مشوي، صلصة موجو كناري نيكي وصلصة تيغري كيورا، خضار مشكلة وسلطة الكرنب المقلي.
الحساسية: الغلوتين والأسماك والرخويات وفول الصويا والسولفات وخردل.
-
سمك القدّ الأسود المشوي
225د.إحساء رغوي مشوي على خشب الجوز مع الزنجبيل وعشب الليمون، باذنجان صغير مخلل، فطر برّي ومسحوق الثوم الأسود.
الحساسية: الأسماك والقشريات والرخويات والغلوتين وفول الصويا والسولفات والفطر.
-
واغيو الكاري الأخضر على الطريقة المكسيكية
175د.إخدود لحم الواغيو، كاري أخضر بفلفل الهالبينو، صلصة بيكو دي غالو، ذرة بجبنة بارميزان، صلصة الأعشاب ورقائق التورتيا.
الحساسية: منتجات الألبان والبيض والأسماك والقشريات وفول الصويا وخردل والغلوتين.
-
لوبستر "إيست كوست رود" بالفلفل الحار
420د.إلوبستر أزرق مشوي، صلصة شيبوتلي بالطماطم والبيض مع تتبيلة اليوزو بالثوم والمايونيز.
الحساسية: الغلوتين والبيض والقشريات والسولفات.
-
لازانيا على طريقتنا
160د.إلحم بقر مجفف لمدة 45 يوم، صلصة البشاميل بالهال، صلصة كيمتشي حارة، طماطم كرزية ورقائق مقرمشة.
الحساسية: الغلوتين والبيض ومنتجات الألبان والرخويات والأسماك وفول الصويا والفطر.
-
رامن "سو"
160د.إمرقة دجاج مطهوة لمدة 48 ساعة مع كبد الأوز وفطر الشيتاكي، دجاج مدخن بنكهة الباربيكيو، فطر بري طويل، صفار بيض مطهو على البخار، معجون الفلفل الحار المخمر وكمأة سوداء.
الحساسية: الغلوتين والبيض والأسماك والرخويات وفول الصويا والقشريات والفطر.
-
حساء لاكسا مع الروبيان الإسباني
190د.إروبيان محمر، معكرونة البيض الطازجة، حليب جوز الهند الطازج، زنجبيل الغالنغال ورقائق التورتيا مع القريدس الصغير.
الحساسية: الغلوتين والبيض والقشريات والرخويات والأسماك والسمسم، ومكسرات، والسولفات.
- الأطباق الجانبية
-
كرواسان الزبدة الفرنسي المشوي
40د.إالحساسية: الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض.
-
خبز مانتو
40د.إالحساسية: الغلوتين.
-
بطاطس يوكا
40د.إ